Comida y Bebida

Delicious facts about cuisine, cooking, beverages, and the science of food.

El consumo de cerveza atrae más mosquitos de la malaria

El consumo de cerveza atrae más mosquitos de la malaria December 31, 2022

Un estudio de 2017 descubrió que la introducción de la sal yodada en 1924 elevó el coeficiente intelectual de una cuarta parte de la población con mayor deficiencia de yodo. December 31, 2022
Consumir el helecho acuático australiano llamado "Nardoo" puede hacer que muera de hambre si no se prepara adecuadamente. La planta contiene enzimas que destruyen la tiamina. Esto hace que su cuerpo no pueda desbloquear la energía de los alimentos. December 30, 2022
Un solo atún rojo de 612 libras vendido por $ 3.1 millones en una subasta de 2019 en Japón December 30, 2022
Los amuletos de la suerte fueron inventados por John Holahan, un empleado de General Mills, quien cortó dulces de maní en un tazón de Cheerios December 30, 2022
Durante la Prohibición, Era Ilegal Comprar o Vender Alcohol. Pero, no era ilegal beberlo. Las personas ricas compraron licorerías enteras antes de que se aprobara la ley para asegurarse de que aún tuvieran alcohol para beber. December 24, 2022
La comida en la prisión de Alcatraz era tan buena que los guardias y el resto del personal de la prisión comían lo mismo que los presos. El alcaide creía que la mala comida causaba la mayoría de los problemas en prisión. December 22, 2022
A pesar de ser fundada en la misma ciudad, en el mismo año y tener el mismo nombre, Hershey's Ice Cream y Hershey's Chocolate no tienen afiliación. December 19, 2022
Una empresa italiana compra más de una cuarta parte de la producción mundial de avellanas para fabricar Nutella. December 17, 2022
Thomas Jefferson fue un aficionado a la comida serio que introdujo en Estados Unidos los waffles, los macarrones con queso, el queso parmesano, el aceite de oliva y el champán. December 8, 2022
Los bebés por nacer en el útero pueden sentir sabores como el ajo, las zanahorias o la vainilla en su líquido amniótico. Esto puede influir en lo que les gusta comer. December 6, 2022
Los arándanos se cultivaron comercialmente en la década de 1910 después de una larga historia como alimento silvestre regional. November 26, 2022
El queso tiene un compuesto similar a la morfina llamado casomorfina. Es un péptido opioide derivado de la digestión de la caseína de la proteína de la leche. November 25, 2022
Hasta 2013, los chefs extranjeros en Japón tenían prohibido legalmente trabajar en restaurantes especializados en comida tradicional japonesa. Japón cambió sus regulaciones para chefs extranjeros después de que la cocina tradicional japonesa obtuviera la designación de la UNESCO. November 19, 2022
Carrie Nation luchó contra el consumo generalizado de alcohol en los EE. UU. antes de la prohibición atacando los salones con un hacha. November 13, 2022
Alrededor del 82 % del aceite de aguacate que se vende en los EE. UU. está rancio o mezclado con otros aceites. Los investigadores probaron tres botellas etiquetadas como aceite de aguacate y descubrieron que no contenían aceite de aguacate. November 12, 2022
La salsa de tomate se hizo originalmente con champiñones como ingrediente principal y no con tomates. November 11, 2022
La nuez moscada es un alucinógeno porque contiene miristicina. Es un compuesto natural que tiene efectos que alteran la mente cuando se consume en grandes dosis. November 11, 2022
Dorcas Reilly, una empleada de Campbell Soup Company, creó la cazuela de judías verdes en 1955. Fue añadida al Salón de la fama del inventor por su creación. November 9, 2022
Los pepinos fueron conocidos durante un tiempo como "vaqueros", solo se veían buenos como forraje para animales. November 1, 2022