Cuisine et Boissons

Delicious facts about cuisine, cooking, beverages, and the science of food.

Dairy Queen's Soft Serve n'est pas considéré comme de la crème glacée par la FDA. La Food and Drug Administration le classe comme "lait glacé" parce que la teneur en matières grasses du lait dans leur service mou est inférieure à la norme de ce que contient la crème glacée ordinaire. October 26, 2022
L'Allemagne a adopté la loi Reinheitsgebot en 1516, qui stipule que seuls l'eau, l'orge et le houblon doivent être utilisés pour fabriquer de la bière. October 23, 2022
Après les années 1980, les refroidisseurs de vin ont perdu de leur popularité aux États-Unis parce que la taxe d'accise sur le vin est passée de 0.17 $ par gallon à 1.07 $. Il était donc peu rentable pour les fabricants de refroidisseurs de vin de fabriquer leur produit et de le commercialiser à un prix abordable. October 22, 2022
Les oignons contiennent naturellement du saccharose dans leurs cellules. Plus vous faites cuire un oignon longtemps, plus il libère de saccharose et la chaleur transforme le saccharose en sucres plus sucrés comme le glucose et le fructose. October 22, 2022
Sprite était à l'origine une saveur Fanta. En 1959, Fanta a sorti une saveur citron-lime, et elle a été rebaptisée et est devenue Sprite en 1961. October 19, 2022
Un garçon de 8 ans a appris à conduire sur YouTube et s'est rendu chez McDonald's pour satisfaire une envie de cheeseburger. October 17, 2022
Les membres du groupe, Black Sabbath, ont presque tué leur batteur, Bill Ward. Ils l'ont peint avec de la peinture dorée et de la laque après qu'il se soit évanoui après avoir bu. October 16, 2022
Coca-Cola vend environ 1.9 milliard de boissons en une seule journée dans le monde. October 7, 2022
Mars Incorporated, le fabricant de Snickers, Milky Way, M&Ms, Skittles et autres bonbons, appartient à la famille Mars. Ils sont reclus et participent rarement aux entretiens. En 2020, la richesse combinée de la famille s'élevait à 125 milliards de dollars September 29, 2022
Le fromage américain est une combinaison de fromages cheddar, colby, caillé lavé ou granulés. Selon la loi fédérale, ce produit doit être étiqueté comme "fromage américain transformé". September 28, 2022
Jusque dans les années 1880, le homard était considéré comme la protéine du pauvre. Les prisonniers commençaient à se plaindre lorsqu'on leur donnait des homards plus de trois fois par semaine. September 26, 2022
Le Texas n'accepte plus les demandes de "dernier repas" pour les détenus du couloir de la mort après que Lawrence Brewer, un suprématiste blanc et un meurtrier reconnu coupable, ait commandé un festin et ait refusé de le manger. September 24, 2022
La St. Louis Bread Company est connue sous le nom de Panera Outside of the St. Louis Metropolitan Area. Le changement de nom est survenu en 1997 lors de l'expansion de la société. September 19, 2022
Les femmes japonaises sont censées offrir des chocolats aux hommes pendant la Saint-Valentin. Les chocolats Giri Choco ou Obligation font partie de cette tradition. Les hommes sont alors censés rendre le geste réciproque le 14 mars. September 15, 2022
L'Inde n'est pas un pays végétarien. Seuls 20 à 30% des Indiens sont végétariens, la majorité de la population mange de la viande. September 10, 2022
Le pilote et le copilote mangent des repas différents pendant le service de repas juste en cas d'intoxication alimentaire. September 9, 2022
Le boeuf mongol servi dans les restaurants chinois ne vient pas de Mongolie. Ils proviennent en fait des magasins de barbecue mongols à Taiwan. Le concept du style de barbecue mongol a été créé par un entrepreneur taïwanais dans les années 1950. September 7, 2022
Les Bermudes n'ont pas de source d'eau naturelle. Chaque maison est conçue pour recueillir l'eau de pluie grâce à l'utilisation d'un toit en escalier blanc. September 4, 2022
La mayonnaise produite commercialement a une acidité élevée. La croissance des bactéries pathogènes d'origine alimentaire est ralentie et le produit ne nécessite pas de réfrigération. September 2, 2022
Il n'y a pas de Wendy's en Europe parce qu'un snack-bar hollandais local possède la marque Wendy's. La chaîne de restauration rapide géante est en bataille juridique avec le Snackbar depuis des années. August 20, 2022