Cuisine et Boissons

Delicious facts about cuisine, cooking, beverages, and the science of food.

Kraft Foods a lancé ses macaronis et fromage en boîte en 1937, alors que l'Amérique était en proie à la Grande Dépression avec la promesse que les acheteurs pourraient nourrir une famille de quatre personnes pour 19 cents. Kraft a vendu 8 millions de boîtes de ses macaronis et fromages rapides et faciles la première année February 12, 2021
82% de l'huile d'avocat vendue aux États-Unis est soit rance, soit mélangée à d'autres huiles. Les chercheurs de l'UC Davis ont même découvert que trois bouteilles étiquetées comme de l'huile d'avocat ne contenaient aucune huile d'avocat. February 4, 2021
Burger King a le droit d'utiliser son nom dans tout les États-Unis, à l'exception d'un rayon de 20 miles entourant un restaurant totalement indépendant, également appelé Burger King, à Mattoon, dans l'Illinois. December 29, 2020
Le riz enrichi en vitamine A, développé il y a près de 15 ans, aurait pu prévenir des centaines de milliers de cas de cécité infantile. Il n'a jamais été utilisé en raison de préoccupations concernant les aliments OGM. October 29, 2020
La sauce tomate n'est pas du tout italienne mais mexicaine. Les premières sauces tomates étaient déjà vendues sur les marchés de Tenochtitlan lorsque les Espagnols sont arrivés, et avaient beaucoup des mêmes ingrédients (tomates, poivrons, piments) qui définiraient plus tard les sauces italiennes pour pâtes aux tomates 200 ans plus tard. May 14, 2019
7 Up était associé à un stabilisateur d'humeur au lithium, jusqu'en 1948. April 25, 2019
Les distributeurs automatiques japonais sont utilisés pour distribuer gratuitement de l'eau potable lorsque l'approvisionnement en eau est coupé lors d'une catastrophe. April 17, 2019
Le petit-déjeuner n'était pas considéré comme le repas le plus important de la journée jusqu'à une campagne de marketing agressive de General Mills en 1944. Ils distribuaient des dépliants aux acheteurs d'épicerie les exhortant à prendre le petit-déjeuner, tandis que des publicités similaires passaient à la radio. April 7, 2019
Un PDG d'une chaîne de sushis japonaise a largement contribué à une baisse de la piraterie au large des côtes somaliennes en offrant aux pirates une formation de pêcheurs de thon. March 29, 2019
Pour lutter contre l'obésité, le Chili a adopté une loi qui interdit les publicités de malbouffe destinées aux enfants et interdit l'utilisation de personnages de dessins animés dans leurs emballages. March 16, 2019
Le vrai Johnny Appleseed plantait des pommes à la frontière américaine, mais elles étaient surtout utilisées pour le cidre de pomme dur. L'eau potable était rare et le cidre de pomme était une alternative plus sûre à la boisson. March 12, 2019