ピンク色のヒマラヤ塩は、食卓塩に似た化学組成を持っています。 塩化ナトリウム含有量は最大 98% です。 残りの塩分には、カリウム、マグネシウム、カルシウムなどの微量ミネラルが含まれています。 これが塩の淡いピンク色の原因です。 しかし、私たちが消費するヒマラヤピンクソルトのほとんどがヒマラヤ産ではないことをご存知ですか?

ヒマラヤ ピンク ソルトの大部分はヒマラヤ産ではありません。 塩はパキスタンのパンジャブ州で採掘されています。

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ピンクヒマラヤソルトの使い方 

このタイプの塩は、通常の食卓塩と同じように、料理、味付け、食品の保存などに使用されます。 ピンク色のヒマラヤ塩は、食卓塩に似た化学組成を持っています。 塩化ナトリウム含有量は最大 98% です。

ピンク色の塩ブロックは、サービングディッシュ、調理台、まな板として使用されることがあります。 バスソルトの代わりにピンクヒマラヤソルトを使う人もいます。 ピンクのソルトランプやキャンドルホルダーも購入できます。 （ソース： ソルト ハウス アンド ペッパー モンガーズ) 

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ピンクヒマラヤソルトの起源

ヒマラヤ塩は、パキスタン北部パンジャブ地方にある有名なケウラ岩塩坑で採掘されます。 ヒマラヤの麓にあるこの鉱山は、紀元前 320 年頃、アレキサンダー大王の軍隊がこの地域を通過したときに発見されました。 伝説によると、兵士の馬がケウラの塩の堆積物を発見したのは、風景全体で見つけた岩をなめ始めたときでした。

しかし、アレキサンダー大王の軍隊がそれを発見するずっと前から、ケウラ周辺の岩や土壌には塩が存在していました。 ヒマラヤ塩は、約 200 億年前に溶岩の噴火によって、乾燥した海底から結晶化した塩層が水没したときに形成されました。 雪、氷、岩の下に埋もれた塩は、外部の汚染から保護されていました。数千年後、鉱山が最初に発掘されたとき、鉱山労働者は、鉄分が多いために鮮やかなピンク色をした純粋なミネラル豊富な塩を発見しました。 （ソース： ソルト ハウス アンド ペッパー モンガーズ) 

彼らはどのように塩を採掘しますか?

塩は 13 世紀にはケウラ鉱山から採掘され取引されていましたが、大規模な採掘は 1872 年に英国の技術者 H. ワース博士がメイン トンネルを掘削したことで始まりました。 ワースは既存の掘削を強化し、掘削装置と信頼できる給水を設置し、保管倉庫を建設しました。 Khewra 鉱山インフラの改善は非常に成功したため、塩の密輸に対して当局が罰則を科さなければならないほど生産量が増加しました。

見積もりによると、ケウラ岩塩坑には最大 600 億トンの塩が含まれています。 ワース博士の在職中、この鉱山は年間 187,000 トン以上を生産していましたが、385,000 世紀までに、近代的な設備と掘削方法の導入により、その数値は年間約 19 トンに上昇しました。 心配しないで; 供給がすぐになくなることはありません。350 のレベルに拡張されたケウラ岩塩坑は、XNUMX 年間塩を生産し続けると予想されています。

ケウラ岩塩坑の成功は、この地域の文化に特別な場所を与え、非常に人気のある観光地にしました。 ケウラ岩塩坑は世界的に有名になり、毎年何十万人もの観光客が訪れます。 （ソース： ソルト ハウス アンド ペッパー モンガーズ) 

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