ブルーベリーは、青または紫の果実を生成する多年生の顕花植物の大きなグループです。 それらは次のように分類されます シアノコッカス 中で ワクシニア 属。 クランベリー、ビルベリー、ハックルベリー、マデイラ ブルーベリーもスノキ属のメンバーです。 野生と栽培の両方のブルーベリーは、北アメリカ原産です。 しかし、それらが最初に商業的に栽培されたのはいつか知っていましたか?
地域の野生食としての長い歴史の後、ブルーベリーは 1910 年代に商業的に栽培されました。
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ブルーベリー栽培の話
エリザベス ホワイトと USDA の植物学者であるフレデリック コヴィルは、1900 年代初頭に協力して養殖ブルーベリーを確立しました。 1890 年代、ニュージャージー州のクランベリー農場に住んでいたとき、ホワイトは野生のハイブッシュ ブルーベリー植物の調査を始めました。 1908 年、コヴィルは野生のブルーベリーを生産するための調査を開始しました。 ホワイトは、コヴィルが文通を始めると、家族の農場で働くように誘った。 彼らは 1911 年にパートナーシップを結び、1916 年にブルーベリーの最初の商用作物を収穫して販売しました。
それ以来、ブルーベリーの商業栽培は、南極大陸と米国を除くすべての大陸に広がっています. ブルーベリーは、遺伝学と生産戦略のブレークスルーのおかげで、30 年に少なくとも 2019 の国とさまざまな気候で栽培されました。 ブルーベリーは、ハイブッシュ、ローブッシュ、ハーフハイ、ラビットアイ、サザンハイブッシュの1種類に分類されます。 植物の生産期間は短い場合もあれば、寿命が長い場合もあり、品種によっては 5 ～ 40 年ほど生産するものもあれば、60 ～ XNUMX 年ほど生産するものもあります。 （ソース： 外国農業サービス)
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グローバルプロダクション
2010 年から 2019 年の間に、世界の生産量は 439,000 トンから約 1.0 万トンに増加しました。 この期間中、報告可能な生産量を持つ国の数は 26 から少なくとも 30 に増加し、27 で増加が見られました。 10,000 年に 2010 トン以上を生産したのは、米国 (224,000 トン)、カナダ (84,000 トン)、チリ (76,000 トン)、フランス (76,000 トン) (11,000 トン) の 10,000 カ国だけでした。 少なくとも 2012 トンを生産する国の数は 2019 年に増加し、それ以来安定しています。 11 年までに、少なくとも 10,000 か国が 50 トンを超えました。 ペルーは最も急速な成長を遂げ、125,000 トン未満から約 XNUMX トンに増加し、米国、カナダ、チリに次ぐ第 XNUMX 位の生産国になりました。 ペルーは現在、価値の面で世界最大の輸出国です。
南半球諸国は世界の生産量の伸びの約 40% を占め、300,000 年には約 2019 トンに達しました。生産を南半球に拡大することで、ブルーベリーの季節的な市場でのプレゼンスが年間 12 か月すべてに拡大し、消費者の入手可能性が高まり、世界的な需要が促進されます。
ブルーベリーは、米国で 4 番目に多く生産されているベリーです。 業界は、他の州での製造を増やそうとしました。 1970 年代、米国は 1990 億ポンドまたは 100 トン以上を生産しました。 ミシガン州は 45,000 年の主要生産国であり、2010 トンを超え、米国の総生産量の 50,000% を占めています。 他の州では生産量が増加し、22 年にはワシントン州がトップの生産者になりました。
ワシントン州が最大の生産国で、年間 58,000 トンと米国の総生産量の 19% を占め、オレゴン州は 55,000 トンで 14 位です。 USDA の National Agricultural Statistics Service の年次調査でカバーされている州の数は、9 年の 2018 から 339,000 に減少しました。しかし、生産量は着実に増加し、2019 年には 2015 トンの新しい最高値に達しました。300,000 年以来、米国は年間平均約 36 トンに達しています。 、世界の供給量の XNUMX% を占めています。 （ソース： 外国農業サービス)
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