Голубика — это большая группа многолетних цветковых растений, которые производят синие или фиолетовые ягоды. Они классифицируются как Цианококк в Уасстшт род. Клюква, черника, черника и голубика Мадейры также относятся к роду Vaccinium. Голубика, как дикая, так и культурная, родом из Северной Америки. Но знаете ли вы, когда они впервые были выращены в коммерческих целях?

После долгой истории в качестве региональной дикорастущей пищи голубика стала коммерчески выращиваться в 1910-х годах.

You might also enjoy: Употребление пива привлекает больше малярийных комаров

Рассказ о выращивании черники

Элизабет Уайт и ботаник Министерства сельского хозяйства США Фредерик Ковилл вместе работали над выращиванием черники в начале 1900-х годов. В 1890-х годах, живя на клюквенной ферме в Нью-Джерси, Уайт начал исследовать дикие растения голубики высокорослой. В 1908 году Ковилл начал свое исследование производства дикой черники. Уайт пригласила Ковилл работать на ее семейной ферме, как только они начали переписываться. В 1911 году они создали товарищество, а в 1916 году собрали и продали свой первый коммерческий урожай голубики.

С тех пор коммерческое выращивание голубики распространилось на все континенты, кроме Антарктиды и США. В 30 году голубика выращивалась как минимум в 2019 странах и в различных климатических условиях благодаря прорывам в области генетики и производственных стратегий. Растения голубики подразделяются на четыре типа: высокорослые, низкорослые, полувысокие, кроличий глаз и южный высокорослый. Растениеводство может быть кратковременным или длительным, при этом некоторые культурные растения плодоносят всего 1-5 лет, а другие - 40-60 лет. (Источник: Иностранная Сельскохозяйственная Служба)

You might also enjoy: Исследование 2017 года показало, что введение йодированной соли в 1924 году повысило IQ четверти населения с наиболее дефицитным содержанием йода.

Глобальное производство

В период с 2010 по 2019 год мировое производство увеличилось с 439,000 1.0 метрических тонн до примерно 26 миллиона. За этот период число стран с отчетным объемом производства увеличилось с 30 как минимум до 27, причем в 10,000 странах наблюдается рост. Только четыре страны произвели более 2010 224,000 тонн в 84,000 году: США (76,000 76,000 тонн), Канада (11,000 10,000 тонн), Чили (2012 2019 тонн) и Франция (11 10,000 тонн) (50 125,000 тонн). Количество стран, производящих не менее XNUMX XNUMX тонн, выросло в XNUMX году и с тех пор остается стабильным. К XNUMX году по крайней мере XNUMX стран превысили отметку в XNUMX XNUMX тонн. Перу пережила самый быстрый рост, увеличившись с менее чем XNUMX тонн до примерно XNUMX XNUMX тонн, и стала четвертым по величине производителем после США, Канады и Чили. Перу в настоящее время является крупнейшим в мире экспортером в стоимостном выражении.

На страны Южного полушария приходится примерно 40% роста мирового производства, достигнув почти 300,000 2019 тонн в 12 году. Расширение производства в Южном полушарии расширило присутствие голубики на сезонных рынках на все XNUMX месяцев в году, повысив доступность для потребителей и стимулируя мировой спрос.

Голубика — вторая по объемам производства ягода в Соединенных Штатах. До начала 4-х годов ее в основном выращивали в коммерческих целях в Нью-Джерси, Мичигане и Северной Каролине. Промышленность пыталась увеличить производство в других штатах. В 1970-х годах Соединенные Штаты произвели 1990 миллионов фунтов или более 100 45,000 тонн. Мичиган был ведущим производителем в 2010 году с более чем 50,000 22 тонн, что составляет 2015 процента от общего объема производства в США. Другие штаты увеличили производство, при этом Вашингтон стал ведущим производителем в XNUMX году.

Вашингтон является ведущим производителем, на его долю приходится 58,000 19 тонн в год и 55,000 процентов от общего объема производства в США, а Орегон занимает второе место с 14 9 тонн. Количество штатов, охваченных ежегодным обзором Национальной службы сельскохозяйственной статистики Министерства сельского хозяйства США, сократилось с 2018 до 339,000 в 2019 году. Однако объем производства неуклонно растет, достигнув нового максимума в 2015 300,000 тонн в 36 году. С XNUMX года в США в среднем производится около XNUMX XNUMX тонн в год. , что составляет XNUMX% мировых поставок. (Источник: Иностранная Сельскохозяйственная Служба)

Изображение из Healthline